ブドウ畑でもワイン製造でも、オーガニックワインの生産をしています。
ブドウ畑では化学薬品、農薬、化学肥料を使わずに最小限の介入で、すべてのワインはオーク樽で自然の酵母で自発的に発酵されています。
腐葉土と硬い流紋岩の南向きの斜面ブドウ園の樹齢8年、50年、60年のブドウの木からとれたボットワイナリーの最高品質のワイン。
パイナップル、マンゴー、レモンの豊かな香り。
しっかりとした酸味がまろやかな甘みと調和。
余韻も長くエレガントでミネラリーなワイン。
そのまま飲んでも美味しいですが、シーフード、グリル魚、グリーンサラダオリーブオイルドレッシングなど軽めの料理と一緒に召し上がってください。
品名：チョントシュ Csontos 収穫年：2017 タイプ：白ワイン 品種：フルミント 100% 内容量：750ml アルコール分：13% 飲み頃の温度：12-13C° 栓：ガラス蓋 ボットのワイン造りの特徴はブドウ造りへの情熱と厳密な収穫です。
収穫後は220リットルのオーク樽で天然酵母を使ってワインをゆっくり（6〜8週間）と発酵させます。
ワインは7〜10ヵ月間熟成され、 ボットではその間ほとんど手をかけず、ワインが最高の状態になるまでねかせます。
出来上がったワインはその畑ごとの個性あふれるテロワールを見事に表現しています。
楽天で購入5,940円（税込み）