Tokaji Furmint Dry Carpinusカルピヌスフルミントはトカイ地方原産で最も主要な葡萄品種。
畑は6ha。
標高100-260mで樹齢は10〜35年。
土壌は流紋岩と凝灰岩が混じる粘土。
栽培はオーガニックで収穫は全て手摘み。
1.5気圧の非常に優しい力で空気圧プレス。
野生酵母にて11〜14℃の温度管理されたステンレスタンクで低温発酵。
90％はステンレスタンク、10％は新樽にて6ヶ月熟成。
濾過は3回に分けて丁寧に行う。
柑橘に洋ナシ、白い花の香り。
透明感のある味わいに非常に豊かなミネラルときれいな酸味。
余韻も長く、土地のテロワールを表現したワイナリーを代表するキュヴェ。
750mlフルミントハンガリー・トカイD.H.C.トカイ白本商品は下記商品と同梱可能です。
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