【産地とワイナリー】ハンガリー北東部のトカイ地方は、世界でも有名な“貴腐ワイン”を生み出した伝統あるワイン産地として世界遺産になっています。
このエリザベートワインを製造する“エンジェルワイナリー”はそのトカイ地域に根をおろし、先祖代々ワイン作りを続けています。
ワイナリーは今現在イヴァンチ・ミクローシュさんが経営していますが、彼がワイナリーを始めた当時のことをこう話しています。
—私の抑えきれない好奇心に負け、昔の古いワイナリーを改装することに私の祖父、エンジェル・エルノーが賛成してくれたとき、彼はこの熱意が新しいものを生むことをわかっていたのでしょう。
祖父からいつまでたっても止まないワインとブドウに対する新たに燃え上がる情熱を受け継ぎました。
祖父の教えは知恵と優しさにあふれ、私を一瞬で支配し、経験と知識を身につけることができました。
私は一瞬でトカイワインの恋に落ち、祖父は私を通して伝統を作ったのです— このトカイ・キュヴェ、セミスイートワインは甘口よりあっさりとした天使の夢のような味わいとなっています。
ブドウの強調的な味、トカイ地方独特の酸味、そして特性的なミネラルが特徴的な一種です。
特別に選ばれた樽で発酵させることでユニークな味が出てくるのです。
【王妃エリザベート】トカイワインは特徴的な味から、国際的にも幅広く知られています。
その中でもハプスブルク家のハンガリー＝オーストリア帝国の皇后であったエリザベート王妃が好んで飲まれていたお酒です。
エリザベート王妃は、美と健康を一番にした生活を送っていました。
王妃はハンガリーがとても気に入り、トカイワインと出会い、そのコクのある甘さ、上品な香りに惹かれました。
少量飲むことで、健康のためにもなり、美味しさを楽しみながら飲めるということに心を撃たれたのです。
ハンガリーでもトカイワインはその独特な甘さから、非常に人気があります。
誰もが知るトカイワイン、ブドウ一粒一粒大事に育て、ハンガリーの伝統がしっかりにじんだ、エリザベート王妃が愛したワインです。
特有の酸味とミネラル分豊富なトカイ地方のブドウと、伝統的な完全樽発酵で仕込まれたセミスイート・キュヴェワインです。
甘みが控えめであっさりとしたキレの良い味わいが特徴です。
楽天で購入18,480円（税込み）