オーガニック デーツの豆知識

科名：クワ科のイチジク属の果樹 名称：Fig（英名）イチジク（日本名） 原産地：アラビア南部 生産国：TURKEY（トルコ） 供給者：ISIK 品名：ターキッシュフィグ・スミルナル 原材料名：イチジク果実 賞味期限：製造日より6ヶ月（原材料の賞味期限により変動します） 保存方法：高温多湿や直射日光は避けて冷暗所に保管し、開封後は冷蔵保存してください。

小型冷蔵庫(Peltism)で要管理推奨 原産国名：トルコ トルコ産ドライフィグのスミルナは大粒でやわらかく、ねっとりとした食感と濃厚な甘味が特徴です。

最良のスミルナ種は暗茶色で果皮は薄く表面に糖の結晶が見られるのですぐ分かります。

イチジクは食物繊維、鉄分、カリウム、カルシウム、ビタミンB1、B2、C、エストロゲン、ポリフェノール、エラグ酸が含まれています。

各種デザート、ケーキやパンの材料として利用するとねっとりした実とプチプチした種の食感が楽しめます。

原材料はJAS有機・ECOCERTの有機認証を取得しています。

●収穫時期により、色や味にバラつきがあります。

●有機農産物ですので、化学肥料・農薬は使用しておりません。

そのため、まれに異物が混入したり虫などによるキズが見られる場合がございます。

●燻蒸処理など殺虫処理をしていません。

●保存料や食品添加物は使用していません。

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